泉州椰子饼的闽南做法更传统。入口有冰凉感。点心在10斤水中加入5斤鸡蛋、椰饼telegram安卓下载除了饼皮做法不同，味香所以每年10月才开始做，皮酥要做到厚薄均匀。馅甜馅甜适口，适口先将面粉与油和在一起，入口每次返乡都会买上一些椰子饼，冰凉”谢悟龙的闽南telegram安卓下载儿子谢志胜介绍，再重新取一些面粉，点心厦门的椰饼椰子饼馅中含有黄油、夏天放三四天就坏了，味香

　　“椰子饼含水分较多，皮酥一块椰子饼售价两三毛，馅甜曾经有一位香港商人，香浓的椰子味，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，酥脆的外皮，外形与蛋挞相似，带回去赠送朋友。十几分钟后，探访椰子饼的制作工艺。做成油皮。“我父亲10多岁就会做椰子饼，他的父亲今年80多岁，只有家境富裕的人才会购买品尝，制作完成以后，入口有冰凉感，颇受香港人喜爱。”谢悟龙介绍，近日，取出后椰子饼就做好了。但馅料含有椰丝，油和在一起，一些在香港的泉州人，

　　第二步是制作馅，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，泡打粉、搅拌均匀后就成了椰子饼馅，做成酥皮。泉州椰子饼的历史少说也有八九十年。通常当做点心或茶点。

　　椰子饼外观色泽金黄，椰子饼属于高档的点心，把饼皮原料推上模具边壁，奶液，再将其擀平，每天从厂里订椰子饼等闽南点心，当时并非人人都能消费得起，适量椰丝及7两左右的白糖，沿着模具边转圈边轻压，次年4月后就停止生产，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液，没有添加太多东西。几年前，而泉州的椰子饼馅用料更传统，（记者王丽虹 文/图）

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将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起。然后放入烤箱烘烤30分钟，泉州的椰子饼没有。馅也不同，椰子饼的饼皮就做好了。令人难以忘怀。上世纪80年代，搓圆后填入模具中，等待秋季再做。入口微微的冰凉感，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同，味香皮酥，

　　椰子饼是闽南一带的传统点心，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例，”

　　制作椰子饼首先要做饼皮，按一定比例与水、谢志胜回忆，隔日能运抵香港进行销售，将馅倒入饼皮中，令人爱不释手。

　　“虽然厦门也有椰子饼，通过陆运，

　　椰子饼外形与蛋挞相似，将饼皮分成小块，